โอวต้าว 100ปี เจ้าแรกของภูเก็ต โอวต้าวจี้เปี่ยน โอวต้าวจี้เปี่ยน พูนผลซอย 7

โอวต้าว 100ปี เจ้าแรกของภูเก็ต โอวต้าวจี้เปี่ยน โอวต้าวจี้เปี่ยน พูนผลซอย 7 โอ ต้า ว ความเด่นของเมนูนี้ คือ รสชาติหวานมันของข้าวเหนียวดำที่ต้มจนเปื่อย ตัดด้วยรสเค็มของน้ำกะทิ ที่จะช่วยสร้างความกลมกล่อมและอิ่มกำลังดี บี่โกหม่อย, ขนมพื้นเมืองภูเก็ต โอวต้าว อาหาร โอวัลตินเย็น รายละเอียด: โอต้าว หรือ โกต้าว อาหารจานเด่นของภูเก็ต วัตถุดิบในการปรุงคือ หอยนางรม หอยติบ เอามาทอด ไม่เหมือนที่ไหน เป็นอาหารที่นิยมทานตอนบ่ายๆ เสน่ห์ของอาหารท้องถิ่นจานนี้ คือ

โอวัลตินเย็น โอวต้าว #จี้เปี่ยน #หอยทอด โอวต้าว เป็นอีกหนึ่งอาหารพื้นเมืองภูเก็ตที่ผมชอบทานมากๆ ร้านจี้เปี่ยนเปิดขายมา 3 อายุคนแล้ว ก็กว่า 100 ปีแล้วครับ ถือว่าเป็นเจ้าแรกของภูเก็ตเลยก็ว่าได้

โอเล่ วิธีทำโอต้าว วิธีการปรุง เคล็ดลับความอร่อยของโอต้าว อยู่ที่การผสมแป้ง ผสมพอดีหรือไม่ เอามาคั่วแล้วเหนียวดีไหม ทำอย่างไรให้แป้งขิ่ว ขึ้นอยู่กับส่วนผสมว่าน้ำกี่ส่วนแป้งกี่ส่วน ถ้าผสมลงตัวมาคั่วแล้ว สวัสดีค่ะ วันนี้จะชวนเพื่อนๆมาทำ โอวต้าว อาหารพื้นเมืองภูเก็ต หรือจะเรียกหอยทอดภูเก็ตก็ได้ค่ะ ในแบบที่แม่มี่ประยุกต์แป้งในการทอดมาแล้วให้ทำง่ายขึ้น ในสไตล์แม่มี่ค่ะ