รีวิว โลบะ บางเหนียว - ร้านโลบะ อาหารพื้นเมืองที่ห้ามพลาดเมื่อมาถึงภูเก็ต

โลบะ อาหารพื้นเมืองภูเก็ต แนะนำโดย ลุงฮวด แซ่โหง่ว by Pitchaorn January 7, 2015 Share: โลบะ อาหารพื้นเมืองภูเก็ต แนะนำ โลบะ อาหารพื้นเมืองภูเก็ต แนะนำโดย ลุงฮวด แซ่โหง่ว

โลบะ เป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยน ซึ่งหากแปลตามตัว โล หมายถึงพะโล้ และ บะ แปลว่า หมู รวมกันก็คือ หมูต้มพะโล้ นั่นเอง โลบะ คือ การนำหัวหมูและเครื่องในหมู ไม่ว่าจะเป็น หู ลิ้น ไส้ ปอด หัวใจ

โลบะ โลบะ คืออาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต มีจุดกำเนิดจากมณฑลฮกเกี้ยน สามารถพบเห็นได้ในสิงคโปร์และมาเลเซีย มีอีกชื่อเรียกว่าหง่อเฮียง บางทีเรียกรวมกันว่าหง่อเฮียงโลบะ

โลบะ โลบะ เมนูเครื่องในหมูต้มเครื่องพะโล้ทอด อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ได้รับวัฒนธรรมอาหารมาจากชาวจีนฮกเกี้ยน สามารถพบเห็นได้ในย่านที่ชาวจีนฮกเกี้ยนโพ้นทะเลที่มาตั้งรกรากในประเทศสิงคโปร์ และมาเลเซีย