งานเทศกาลอาหารจานแห้ว สมหวังที่วังยาง ครั้งที่ 4

เอกชัยสาลี่สุพรรณ Ekachai Saleesuphan - #แห้วดีแห้วสุพรรณ วันนี้พามา เเห้ว ทริปนี้ “น้อย-แห้ว” ชวนเที่ยวชุมชนเล็กๆ กลางหุบเขาและผืนป่าของอ แก่งกระจาน จ เพชรบุรี กันที่ “ชุมชนบ้านถ้ำเสือ” เเห้ว แห้วเป็นพืชปีเดียว พืชในนำเหมือนข้าว ลำต้นแข็งอวบ ลำต้นกลวง ตั้งตรงมีความสูง 5-6 เมตร: คล้ายต้นหอมหรือใบกก หรือใบหญ้าทรงกระเทียมใบน้อย: ดอกเกิดที่ยอดลำต้น แล้วเกิดดอกตัวตามมา เมล็ดมีขนาดเล็ก

เเห้ว เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารมากมายจากแร่ธาตุและวิตามินชั้นดี แคลเซียม เหล็ก วิตามีน C วิตามิน B และ E สูง ป้องกันโรคเหน็บชา ปากนกกระจอก ช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีสุขภาพดี