หมูกระจกทรงเครื่อง วิธีทำหมูกระจก หอมเครื่อง กรอบนาน มันอร่อยไม่อม

หมูกระจก สูตร หมูกระจก พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด · ต้มหมูสามชั้นให้สุก แล้วยกขึ้นมาให้วางทิ้งไว้ให้หมูสามชั้นหายร้อนแล้วหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ · ผสมแป้งข้าวเจ้าโดยใส่น้ำพอให้แป้งไม่ข้นหรือเหลวจนเกินไป

หมูกระจก ส่วนผสม มันหมูติดหนัง 1 กิโลกรัม รสดี 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม น้ำเปล่า 150 กรัม ผงฟู 10 กรัม น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา ชูรส 1 ช้อนชา หมูกระจก วิธีทำ หมูกระจก · นำมันหมูแข็งติดหนัง มาสไลด์บางๆ 2-3 มิลลิเมตร · นำแป้งชุบทอดเทใส่ชามผสม ใส่น้ำเย็นจัดลงไป คนผสมให้เข้ากัน · จากนั้นนำมันหมูลงไปคลุกเคล้ากับแป้งให้เข้ากันดี