ตามหาต้นกำเนิด แป้งสาคู และเรียนทำขนมปักษ์ใต้จากแป้งสาคูแท้ 100% ที่ตรัง

สาคู - วิกิพีเดีย สาคู

ส่วนผสม · สาคูแท้ 100 กรัม · น้ำสะอาดสำหรับต้มสาคู ประมาณ 500 มิลลิลิตร · น้ำตาลทราย 60 กรัม · กะทิ 100 กรัม · เกลือ 10 กรัม · แคนตาลูป 30 กรัม

สาคูใส้หมู สาคูแท้ หรือที่เรียกว่า “แป้งสาคูต้น” ซึ่งหายาก มีเฉพาะทางภาคใต้เท่านั้น เป็นการสกัดแป้งจากต้นปาล์มสาคู ซึ่งจะเริ่มตัดมาทำแป้งสาคูได้ เมื่อต้นเริ่มออกดอกหรืออยู่ในช่วงติดผลอ่อน ซึ่งจะเริ่ม สูตรสาคูเปียก มีทั้งสูตร สาคูเปียกลำไย สาคูเปียกข้าวโพด สาคูเปียกอัญชัน ใครอยากทำสาคูเปียก หรือ เปียกสาคู ขนมไทยง่ายๆ หอมมันอร่อย มาดูวิธีทำกัน  หมูสับ 270 กรัม ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม รากผักชี 2 ราก พริกไทย 1 ช้อนชา กระเทียม 3 กลีบ หอมแดงสับ 5 หัว ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ หัวไชโป๊วเค็ม ล้างน้ำ 2 น้ำ 100 กรัม น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม เม็ดสาคู 250

left and right หมูสับ 270 กรัม ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม รากผักชี 2 ราก พริกไทย 1 ช้อนชา กระเทียม 3 กลีบ หอมแดงสับ 5 หัว ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ หัวไชโป๊วเค็ม ล้างน้ำ 2 น้ำ 100 กรัม น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม เม็ดสาคู 250