ผักโขม ตัดยอดแล้ว เลี้ยงต่อได้ไหม กินได้นานหรือเปล่า มาดูกันค่ะ #ปลูก

ผักโขม ผักขม ผักโหม ผักพื้นบ้านคุณค่าสูง แต่ต้องกินอย่างพอดี ผักโขม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Amaranthus lividus L ชื่อจีนคือ Hinn choy ในประเทศไทยแถบภาคกลางเรียกผักขมหรือผักโขม ภาคอีสานเรียกผักหม ภาคใต้เรียกผักโหม ภาคเหนือแถบแม่ฮ่องสอน ผักโขม แข็งแรงแบบป๊อปอาย ด้วย ผักโขม · ในผักโขมจะมีกรดชนิดหนึ่งที่เรียกว่า กรดออกเซลิคอยู่ค่อนข้างสูง ซึ่งสารชนิดนี้จะมีส่วนทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมธาตุเหล็กในตัวมันได้ · ไม่ควรรับประทานผักโขมดิบ แต่ควรนำ

ผักโขม ชวนเข้าครัวกินผักพื้นบ้านตามฤดูกาล อย่าง ผักโขม ที่มีหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งผักโขมไทย ผักโขมแดง ผักโขมก้านขาว ผักโขมหนาม มาทำอาหารง่าย ๆ หลายรายการ ทั้ง