มะตะบะกับข้าวนาซิดาแฆ ร้านข่อเหล็ด หาดใหญ่ พิกัดข้างโรงแรมโกลเด้นคราว

ช่วงนี้ไปดูชาวจังหวัดยะลา ทำเมนู นาซิดาแฆ อาหารพื้นเมืองคู่ชุมชนชาว 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ และเป็นเมนูหลักในการจัดเลี้ยงแขกสำคัญ ในเทศกาลสำคัญทางศาสนา ติดตามเราได้ที่

นาซิดาแฆ เรียกเป็นภาษาไทยให้ใกล้เคียงได้ว่า ข้าวมันแกงไก่ เป็นอาหารที่ชาวมุสลิมปักษ์ใต้ที่นิยมรับประทานกันโดยเฉพาะมือเช้า เป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง

นาซิดาแฆ วิธีทำ นำมะพร้าวคั่วมาโขลกผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมดให้ละเอียด พร้อมทั้งใส่เนื้อปลาทูต้ม โขลกจนละเอียดแล้วชิมรส เพิ่มเติม สำหรับแกงที่นิยมรับประทานกับนาซิดาแฆ คือ แกงฆอและปลาโอ (

นาซิดาแฆ นาซิดาแฆ เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวไทยมุสลิมในภาคใต้ ซึ่งนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ส่วนประกอบสำคัญของนาซิดาแฆเป็นส่วนผสมระหว่างข้าวจ้า วกับข้าวเหนียว นาซิดาแฆนิยมรับประทาน