ป้ายกำกับ: ขี้นก -

มะระขี้นก เพกา ใบยอ ใบขี้เหล็กตากแห้ง : Foodwork ขี้นก พี่ต่อ หนุ่มเมืองกรุงที่ผันตัวมาเป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ผู้ปลูกมะระขี้นก ตัดสินใจลาออกแล้วพลัดถิ่นบ้านเกิดตัวเองมาอยู่ที่จังหวัดปราจีนบุรี และเลือกอาชีพเกษตรกรที่เป็นอาชีพดั้งเดิมของครอบครัว ขี้นก ตก ใส่ มะระขี้นก ผักสวนครัวของไทยที่ช่วยทำให้เจริญอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ขี้นก ตก ใส่ อีกวิธีที่ทำได้ง่าย ๆ โดยใช้สิ่งของใกล้ตัวก็คือ โซดา โดยเทไปตรงที่นกขี้ใส่และทิ้งไว้ประมาณ 30-60 วินาที กรดยูริกจะทำหน้าที่กัดกร่อนชะล้างความเป็นกรดด่างของขี้นก จากนั้นให้เช็ดออกด้วย