ออดิบ คูน อ้อดิบ

ออดิบ โชนทูน บอนโชน ทำอาหารได้ แกงส้ม ผัด หรือกินกับน้ำพริกก็อร่อย จัด ออดิบ คูน ภาคกลางและอีสานเรียก คูน หรือ ทูน ภาคเหนือเรียก ตูน หรือ ตุน ภาคใต้เรียก ออดิบ อ้อดิบ เอาะดิบ หรือ ออกดิบ เป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายกับต้นบอน มีหัวอยู่ใ ออดิบ ส่วนข้อแตกต่างของออดิบ กับบอนโหรา ออดิบสามารถกินได้ ลำต้นมีลักษณะใบสีเขียวอ่อน มีขนาดเล็ก และบาง รูปร่างคล้ายลูกศรก้านใบสีขาวนวล ก้านใบห่าง

ออดิบ กินสดจิ้มน้ำพริกก็ให้สัมผัสกรุบกรอบเข้ากัน บางพื้นที่เรียกออดิบ ออกดิบ คูน โชน ตูน ทูน ฯลฯ ส่วนบอนโหรานิยมทำเป็นไม้ประดับ เป็นพืชตระกูลบอนมีพิษอันตราย เนื่องจากมีพิษ Calcium Oxalate